ilja schouten van Drankenkabinet Ermelo heeft Noëlle van Krimpen van de Italiaanse delicatessen winkel Gustare aangedragen. Op een mooie zonnige ochtend troffen wij elkaar bij de winkel aan de Horsterweg.
Als raadslid van de gemeente Ermelo namens het CDA Ermelo en als collega-ondernemer heb ik haar de bekende vragen gesteld.
Welke bijdrage lever jij, en wat is jouw drijfveer hierachter?
Bij ons in de zaak komt men voor een mooi kwalitatief product, en niet de laatste plaats ook voor het verhaal er achter en advies over de producten. De gesprekken die hieruit ontstaan en de band die hier uit voortvloeit met onze klanten is een enorme drijfveer voor mij.
Wat is volgens jou een belangrijk punt binnen de gemeente? Zijn er bepaalde dingen die jij mist?
Wat ik met name belangrijk vind binnen de gemeente is het bruisend houden van Ermelo. Door diverse initiatieven vanuit de gemeente of gesteund door de gemeente komt en blijft Ermelo op de kaart zowel voor inwoners als toerisme.
Communicatie vanuit de gemeente vind ik wel ondermaats. Met name de reactietijd, als er überhaupt een reactie komt op de vragen die gesteld worden. Bij de aanvraag van een vergunning voor Koningsdag kregen we een week NA Koningsdag het bericht dat deze was goedgekeurd. Op die manier wordt het erg lastig om leuke evenementen te organiseren.
Waar sta jij als ondernemer over 3 jaar?
Over drie jaar hoop ik met de zaak een begrip te zijn in Ermelo, een plek waar mensen graag komen en zich thuis voelen. Qua assortiment gespecialiseerder en nog meer afgestemd op onze klanten.
Bonusvraag: Vanwaar een Italiaanse delicatessenwinkel, en niet bijvoorbeeld een Nederlands assortiment?
De Italiaanse sferen waarin er passie is voor eten, focus op samenzijn en karakter maken deze markt voor mij erg aantrekkelijk. Het enthousiasmeert mij om deze prachtige passie over te brengen naar anderen in de vorm van onze producten en onze catering. Vandaar de naam ‘Gustare’, dat ‘genieten’ betekent.
Van welke ondernemer zou jij graag deze vragen beantwoordt krijgen?
Mijn buurman Christiaan van Zaanen Van Van Zaanen Telecom lijkt me een leuke volgende kandidaat. Hij heeft een jong team lopen en ben erg benieuwd naar de achtergrond van hem en zijn bedrijf.